Jelena1 Pomiješajte 2 šalice brašna, 2 žlice šećera, 2 žličice praška za pecivo, ½ žličice soli i ¼ žličice praška za pecivo u veliku zdjelu. U drugoj zdjeli, pomiješajte 2 šalice mlijeka, ½ žličice vanilijeva ekstrakta, 1 žumanjka i 2 žlice ulja. Dodajte smjesu mlijeka u zdjelu s brašnom i dobro izmiješajte da se dobije glatka smjesa. Prema potrebi dodajte malo mlijeka ili kurkume da dobijete željenu teksturu. U međuvremenu zagrijte tavu na srednje nisku temperaturu. Ulijte malo ulja i nježno ga prelijte po tavi (pazite da ne pretjerate s uljem!) Oceđite žlicu smjese za palacinke u tavu i prstom prelijte po tavi. Pecite palacinke na obje strane otprilike 2-3 minute dok obje strane ne postanu lijepo zlatne boje. Preklopite palacinke i istrljajte ih nosilom. Ukrasite ih kremom, šećerom u prahu, mahunama ili bilo kojom drugom nadjevu i uživajte!
